江米粥的做法
紫鹃为病重黛玉熬江米粥 紫鹃走来，看见…
编辑：佚名 发布时间：2011年10月15日
紫鹃为病重黛玉熬江米粥
紫鹃走来，看见这样光景，想着必是因刚才说起南边北边的话来，一时触着黛玉的心事了，便问道：“姑娘们来说了半天话，想来姑娘又劳神了，刚才我叫雪雁告诉厨房里给姑娘做了一碗火肉白菜汤，加了一点儿虾米儿，配了点青笋紫菜，姑娘想着好么？”黛玉道：“也罢了。”紫鹃道：“还熬了一点江米粥。”——摘自《红楼梦》第87回
江米粥
材料：江米50克，白糖适量
做法：江米淘洗干净，熬制成粥，加白糖适量。以早晨食用为宜。
效用：补肺益气，清热止咳。适宜于肺虚表热而引起的咳嗽少痰、发热多汗及消渴者食用。
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