
秋日莲藕滋补肺阴
秋季干燥。人很容易内火,饮食调理自然很重要。每个季节都需要滋补,但滋补方式并不一样,但其目的都
编辑:佚名 发布时间:2010年10月14日
第一菜:莲藕
“荷莲一身宝,秋藕最补人”。秋令时节,天气干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时,莲藕性温,有收缩血管的功能,多吃可以补肺养血。莲藕,毫无疑问地成为时下的“当家菜”。
【最佳吃法】七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,凉拌或清炒最为合适。
【最好搭配】黑白木耳。搭配银耳可以滋补肺阴,搭配黑木耳则可以滋补肾阴。
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