火车上上演：首届兰州杭州名菜名点列车美食节

　　“茶餐”将成为下一个主题

　　原江义透露，第一次“列车美食节”的尝试，收到了不错的反响。交易额从同期的13000~14000元上升到了20000元左右，乘客的反馈也普遍不错。但原材料或许是大范围、固定化推广列车美食的最大限制。

　　“列车不同于地面餐厅和饭店，在原材料的储存和供应上都存在一些困难。”原江义认为，火车作为移动空间，不具备完善的储存条件，在原料的保鲜方面存在不利之处。因此，无法大规模、多品类地进货，导致火车餐点的种类仍然有限。同时，列车厨房的配备条件也相对受限，因而无法制作一些比较繁复的菜品。

　　目前，t112次列车工作人员正在积极搜集乘客的反馈意见，为举办下一次的列车美食节寻找菜单。原江义透露，“我们会根据乘客的反馈，来决定淘汰或者新增加菜品。”

　　据悉，“茶餐”将成为t112次列车美食的下一个主题。“我们希望可以将列车美食节办成固定的品牌，争取让餐厅美食走进火车。”原江义表示，他们会在征求旅客意见的前提下，充分考虑实际情况，大力推广“列车美食”。