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适量摄入水果可防止癌症发生

兰州健康生活网 随着双节的临近,一些平时比较“听话”的病人都会在饮食上对自己的要…
编辑:佚名  发布时间:2012年1月8日

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    随着双节的临近,一些平时比较“听话”的病人都会在饮食上对自己的要求有所放松。其实动脉硬化、肾脏、肝脏、心血管疾病患者等,都有各自禁忌,不能一到过节就百无禁忌。就算是健康的人群,同样需要“管住嘴”、“迈开腿”,专家说,只有这样,才能健康过好每一个节日。

    研究表明,癌症的绝大部分是由环境因素引起的,其中食物是一大因素,有人研究比较了美国2个民间团体的成员,他们的生活非常有节制,不吸烟,不喝酒,动物性食物消费很少,膳食以植物性食物为主,结果表明这2个人群的肺癌和结肠癌/直肠癌(男性)以及乳腺癌(女性)的死亡率均显著低于当地同一性别的居民。这表明,即使生活在同一地区、同一生活条件下,膳食、营养和其他生活方式因素对于癌症的发生有着举足轻重的影响,合理的膳食和平衡营养可阻碍促癌过程的进展。

    在膳食方面,应该做到有选择,有节制。有关机构对现代人的膳食作调查时发现,由于脂肪的过多摄入(尤其是在青少年中),体重普遍超重,出现了许多“小胖墩”。医学界已经公认:减少脂肪的摄入,是抗癌膳食的首选,“控制膳食脂肪摄入在总热量的30%以下”。

    蔬菜和水果越来越被证明是多种癌症的防护因素。专家说,蔬菜和水果的摄入量越多,发生癌症(胃癌、肺癌)等的危险越小。蔬菜和水果中,除了其所含的抗氧化营养素和膳食纤维外,多种非营养生物学活性物质很可能具有重要作用。

    总之,饮食与肿瘤的关系十分密切,对此,“管住嘴”是抗癌和防治癌症较为关键的一步,除了营养品的选用必须要有选择性外,在平日饮食中,也要多加调理。

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