宝宝饮食：菠菜洋葱牛奶羹-小儿健脑食谱

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    食谱原料
　　菠菜、洋葱、牛奶适量

　　制作方法
　　1.将菠菜清洗干净，放入开水中氽烫至软时后捞出。
　　2.拧去水分，选择叶尖部分仔细切碎，磨成泥状;洋葱洗净切剁成泥。
　　3.将菠菜泥与洋葱泥、清水20毫升一同放入小锅中用小火煮至黏稠状。
　　4.出锅前加入牛奶略煮即可。

　　适用人群
　　10-12个月宝宝

　　健康提示

　　菠菜：菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化。
　　洋葱：洋葱的营养极其丰富，特别是它的特殊功效更是成为食物原料中的佼佼者。洋葱具有发散风寒、抵御流感、强效杀菌、增进食欲、促进消化、扩张血管、降血压、预防血栓、降低血糖、防癌抗癌、清除自由基、防治骨质疏松症和感冒;并且还可治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
　　牛奶：牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质，可防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽;也可补充丰富的钙质。