染色黑米现身兰州

    染色黑米现身兰州

    24日下午5时许，家住兰州市安宁区的石先生向本报报料称，他从一超市买回一斤多黑米准备熬粥，冲洗时水却变成了紫红色，他怀疑黑米被染了色，担心食用后对人体有害。

   淘洗黑米水变紫红色

   随后，记者赶到安宁区见到了石先生，据他讲，听朋友们说，吃黑米能将白头发变黑，对身体健康也有一定的好处，因为他有一些白头发，所以昨日他去安宁一家超市购买了一斤多黑米，准备熬粥喝。就在回家后冲洗时，发现洗米水变成了紫红色，而其他米在冲洗时，水一般不会变色，所以他怀疑这黑米有问题。

石先生购买的黑米

    超市称黑米褪色没问题

    晚上７时许，记者找到了该超市的张经理，据他讲，超市的米是从正规厂家购进的，他们有购进米的质量检验报告。他说黑米褪色属于正常现象，顾客如果认为超市的产品有质量问题，他们会给顾客一个满意的答复。

    专家称淘米水变色属正常

    记者采访了省农科院的朱老师，对于黑米一投水，水色变为紫红色的现象，他称这是正常的。因为黑米表皮上有花青素，用热水或冷水稍微一泡，就掉色。